Livres

Nelson, T. et Petitpas, J. (2013). Quand le trouble alimentaire m'emprisonne. Montréal : La Boîte à livres, Collection Zéro Zizanie.

Petitpas, J. et Jean, A. (2011). Comprendre les troubles alimentaires – Manuel de l’intervenant. Montréal : La Boîte à livres, Collection Zéro Zizanie.
Publications diverses

Roy, B., Labarthe, J. et Petitpas, J. (2013). Transformations de l'acte alimentaire chez les Innus et rapports identitaires. Anthropologie et sociétés, 37 (2), pages 233-250.
www.ant.ulaval.ca/anthropologieetsocietes
www.erudit.org/revue/as/2013/v37/n1/index.html
www.ant.ulaval.ca/anthropologieetsocietes
www.erudit.org/revue/as/2013/v37/n1/index.html

Pauzé, R. et Petitpas, J. (2013). Evaluation du fonctionnement familial: état des connaissances. Thérapie familiale, 34(1), pages 11-37.

Petitpas, J. (2011). Manger à contre-courant. Attitudes et perceptions d'étudiants universitaires québécois à propos de l'anorexie. Mémoire de maîtrise, École de service social, Université Laval, Québec.
Saint-Jacques, M.-C., Filion, L., Turcotte, D., Drapeau, S., Parent, C., Petitpas, J. (2011). Résultats du sondage mené auprès des médiateurs familiaux au sujet des pratiques de médiation à distance. Centre de recherche sur l’adaptation des jeunes et des familles à risque, Université Laval, 11 p.

Petitpas, J. (2009). Guide pour les aidants naturels des Premières Nations du Québec. Québec : Commission de la santé et des services sociaux des Premières Nations du Québec et du Labrador.
Roy, B. et Petitpas, J. (2008). L’obésité est contagieuse… vivement un vaccin contre les mauvaises amitiés! Dans F. Alvarez, É. Lévy & M. Roy (Dir.), Pédiatrie et obésité, un conflit entre nature et culture (pp. 69-89). Montréal : CHU Sainte-Justine.

Roy, B. et Petitpas, J. (2008). Retrouver le sens du repas pour « faire famille » (Rediscovering the Family Meal). Ottawa: L'Institut Vanier de la famille.
Roy, B., avec la collaboration de Petitpas, J. (2008). Louise Gareau, infirmière de combats. Québec: Collection Infirmières, communautés, sociétés, Presses de l’Université Laval.